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Zamora D.O. Vicente Pastor

  • Zamora D.O. Vicente Pastor

Zamora D.O. Vicente Pastor

Queso elaborado con leche cruda de oveja, en pequeña quesería artesanal que además cuida de sus propios rebaños de ovejas de raza castellana, con ascendencia de la variedad zamorana. Las ovejas pastan en los campos de la Tierra del Pan y Tierra del Vino y en las épocas de gestación se complementa su alimentación en el aprisco.

  • Disponibilidad: En Stock
  • 4.76€

  • Impuestos incluidos
País España
Origen Zamora
Tipo de leche Oveja
Intensidad Medio
Tipo de pasta Pasta cocida
Maduración 7 meses
Olor Aroma intenso y limpio que recuerda a la leche de oveja limpia y fresca.
Pasta Corteza natural enmohecía y pasta prensada. Al corte muestra ojos pequeños e irregulares repartidos por toda la superficie, pasta firme y compacta, color amarillo marfil.
Textura Mantecosa y carnosa. Sabor ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
Peso 200 gr