Galletout
Queso de leche cruda de cabra con proceso de afinación superior a La P’tite Pelta, desarrolla un sabor caprino muy característico. Su textura recuerda a los quesos de cabra tradicionales recubiertos de ceniza aunque este queso es de corteza natural precisamente por su proceso de afinación más elevado. Su forma aplastada, recuerda las piedras que recubren las orillas del río Dordoña.
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6.00€
- Impuestos incluidos
País | Francia |
Origen | Nouvelle-Aquitaine |
Tipo de leche | Cabra |
Intensidad | Medio |
Tipo de pasta | Pasta blanda |
Maduración | 3 semanas |
Olor | Caprino con ligeros toques a avellana. |
Pasta | Pasta fresca y cremosa con corteza natural y ondulada. |
Textura | Textura suave y ligera |
Peso | 165 gr |