ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Saint- Marcelin

Saint- Marcelin

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Saint- Marcelin

Primo del queso Saint-Félicien, es un queso que inicialmente era elaborado con leche de cabra y que actualmente se fabrica con leche cruda de vaca. Este queso suave, tiene un sabor cremoso, emite aromas estables con un ligero sabor amargo. El Saint-Marcelin tiene un sabor ligeramente ácido con toques aromáticos de avellana. Dependiendo de la maduración, su pasta presentará diferentes tipos de pasta, flexible (joven) untuoso (refinado), firme (muy refinado).

  • Disponibilidad: En Stock
  • 4.06€

  • Impuestos incluidos
País Francia
Origen Rhônes-Alpes
Tipo de leche Vaca
Intensidad Medio
Tipo de pasta Pasta blanda
Maduración 2 meses
Olor Olor ligeramente láctico y ligeros toques aromáticos a avellana.
Pasta Queso de corteza fermentada, pasta blanda, enmohecida y sin prensar. En el interior, pasta untuosa pudiendo llegar a ser líquida, suave y cremosa.
Textura Suave, cremosa y tierna.
Peso 125 gr