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Queso de leche cruda de cabra con proceso de afinación superior a La P’tite Pelta, desarrolla un sabor caprino muy característico. Su textura recuerda a los quesos de cabra tradicionales recubiertos de ceniza aunque este queso es de corteza natural precisamente por su proceso de afinación más elevado. Su forma aplastada, recuerda las piedras que recubren las orillas del río Dordoña.

  • Disponibilidad: Fuera de stock
  • 6.00€

  • Impuestos incluidos
País Francia
Origen Nouvelle-Aquitaine
Tipo de leche Cabra
Intensidad Medio
Tipo de pasta Pasta blanda
Maduración 3 semanas
Olor Caprino con ligeros toques a avellana.
Pasta Pasta fresca y cremosa con corteza natural y ondulada.
Textura Textura suave y ligera
Peso 165 gr