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Bisqato Lia

  • Bisqato Lia

Bisqato Lia

Queso elaborado con leche cruda de vaca de raza Frisona y Jersey, en una pequeña quesería de Labrada, Galicia. Todo el proceso de elaboración de cada queso es absolutamente manual, moldeados, volteados y envueltos uno a uno, lo que los convierte en que. Bisqato es un ejemplo más de expertos profesionales, que han apostado por preservar métodos tradicionales en la elaboración de los quesos y la importancia de la calidad de la leche, que proviene vacas pastan en libertad en un régimen de pastoreo rotacional a lo largo del año. Imprescindible dejar atemperar para poder descubrir todos los matices y aromas propios de esta auténtica joya.

  • Disponibilidad: Fuera de stock
  • 9.60€

  • Impuestos incluidos
País España
Origen Galicia
Tipo de leche Vaca
Intensidad Medio
Tipo de pasta Pasta blanda
Maduración 1 mes
Olor Aroma suave y láctico, a leche fresca con ligeros matices herbáceos.
Pasta Pasta blanda y corteza lavada, de color amarillo pálido y con ligero sabor a mantequilla.
Textura Cremosa y fundente a palada.
Peso 350 gr