| País | Grecia |
| Origen | Grecia |
| Tipo de leche | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Tipo de pasta | Pasta blanda |
| Maduración | 2 meses |
| Olor | Aroma a leche fresca. |
| Pasta | Queso blando, sin corteza que se expende en porciones rectangulares o en forma de cuña; su pasta, muy blanca y densa, se desmenuza con facilidad y presenta algunos agujeros o grietas. |
| Textura | Textura cremosa a paladar y su sabor es curado y salado, sin llegar al punto de resultar excesivo. |
| Peso | 200 gr |
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