ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Afuega'l Pitu Natural

Afuega'l Pitu Natural

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Afuega'l Pitu Natural

Queso elaborado en el Principado de Asturias, España. De los más extendidos de Asturias, se elaboraba en las pequeñas granjas, llamadas caserías, diseminadas por los valles centrales asturianos y las laderas de las montañas entre los ríos Narcea y Sella. La leche utilizada para la elaboración de los quesos protegidos es la obtenida de vacas de la raza frisona y asturiana de los valles y sus cruces, antiguamente se utilizaba leche cruda, no obstante desde los años 80 y debido a un mayor control fitosanitario, se elabora con leche pasteurizada, preservando toda la potencia de sabor, aromas y texturas que tenían estos quesos antiguamente.

  • Disponibilidad: En Stock
  • 7.30€

  • Impuestos incluidos
País España
Origen Asturias
Tipo de leche Vaca
Intensidad Fuerte
Tipo de pasta Pasta dura
Maduración 2 meses
Olor Desprende aroma suave, aumentando con la maduración.
Pasta Corteza natural de consistencia variable dependiendo del grado de maduración del queso. La consistencia de la pasta es más o menos blanda, perdiendo esta cualidad, a medida que su maduración es más notoria.
Textura Sabor ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco.
Peso 180 gr