Sein de nounou

7,85

Detrás del nombre «pecho de niñera», está un queso que tiene la forma de un seno. Su sabor recuerda mucho a Selles-sur-Cher, pero su forma es única.
Elaborado en granjas de la zona centro de Francia, este queso de leche cruda de cabra, contiene aproximadamente un 25% de grasa y está cubierto con una corteza de carbón vegetal y moho, ambos no deben ser eliminados nunca, pues confieren el sabor único de este queso.

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Peso

250 gr

Maduración

3 semanas.

Pasta

Pasta blanca, suave y cremosa, con corteza enmohecida.

Olor

Aroma pronunciado de cabra que da paso a un sabor dulce que se intensifica con la maduración.

Textura

Suave, cremosa y tierna.

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