Jano

12,12

Queso de leche cruda de cabra, coagulación enzimática y cuajo vegetal; elaborado con las propias cabras de la pequeña quesería familiar situada en Sierra Morena y que son alimentadas con pasto de la dehesa y grano ecológico, fermentos autóctonos y cortezas naturales; siendo todos sus quesos 100% agroecológicos.

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Peso

280 gr

Maduración

2 meses

Pasta

Corteza natural enmohecida, pasta semidura, flexible y lisa.

Olor

Aromas a leche fresca con matices de frutos secos.

Textura

Textura cremosa y fundente a paladar.

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