| Peso | 200 gr |
|---|---|
| Maduración | 3 meses |
| Pasta | Pasta semi-dura, prensada, cocida. De corteza marrón oscuro, pero mostrando una pasta blanquecina en su interior. |
| Olor | Con un aroma único a fondo de paladar, con toques finos y afrutados, unido al equilibrio perfecto entre los toques caprinos y herbáceos de ambos animales. |
| Textura | Textura mantecosa, fina y lisa, persistente en paladar. |
Hércules
8,21€
| Queso mezcla de leche cruda de cabra pirenaica y oveja merina, elaborado en el Pirineo francés, siendo uno de los pocos quesos de mezcla franceses que existen. El periodo mínimo de maduración es de 3 meses, llevándose a cabo en cuevas de la propia montaña, donde se reúnen las condiciones optimas de humedad, aire y temperatura para la evolución de este queso. |
