Espi du Poitu

5,59

Queso de cabra, de leche cruda y elaborado en  granjas en Poitou-Charente. Queso de corteza natural pero con la peculiaridad de que al  final del proceso de maduración, el productor espolvorea toda su superficie con pimienta de Espelette , por lo que el sabor de la mezcla entre la leche de cabra y la pimienta, lo convierte en un queso único.

Agotado

Peso

180 gr

Maduración

3 semanas.

Pasta

Pasta fina, cremosa y suave con corteza natural recubierta de pimienta de Espelette, que le aporta ligeras notas picantes.

Olor

Olor ligeramente caprino y con toques florales.

Textura

Suave, tierno y untuoso.

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