ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Pata de mulo semi-curado

Pata de mulo semi-curado

  • Pata de mulo semi-curado

Pata de mulo semi-curado

Queso de leche cruda de oveja elaborado en Tierra de Campos, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León. El origen de este queso está ligado al sur de la provincia de León. Su nombre proviene de su característica forma de rulo, que a alguien le recordó a una pata de mulo. Estos quesos se moldean a mano y utilizan una tela o gasa, para darles la forma tubular.

  • Disponibilidad: En Stock
  • 4.90€

  • Impuestos incluidos
País España
Origen León
Tipo de leche Oveja
Intensidad Suave
Tipo de pasta Pasta dura
Maduración 4 meses
Olor Aromas intensos y persistentes de leche de oveja.
Pasta Pasta firme, compacta y su interior ciego o sin ojos, prácticamente friable o laminar. Es de color blanco hueso . Corteza natural de color amarillo tirando a ocre.
Textura Textura firme, fina y flexible. En boca recuerda al queso de oveja curado, aunque tiene un punto más salado.
Peso 200 gr