Ibores Pimentón
Queso elaborado con leche cruda de cabra. Método tradicional de elaboración que permite transferir al queso todos los aromas y sabores procedentes de la alimentación del ganado. Requiere controles higiénicos y sanitarios en cumplimiento de la normativa DOP. La producción de leche de cabra en régimen extensivo en la dehesa y monte bajo garantiza un sabor único de los quesos y el sostenimiento del medio ambiente.
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3.90€
- Impuestos incluidos
País | España |
Origen | Extremadura |
Tipo de leche | Cabra |
Intensidad | Medio |
Tipo de pasta | Pasta dura |
Maduración | 2 meses |
Olor | Aromas intensos, caprinos con matices de frutos secos. |
Pasta | Corteza lisa y semidura de color amarillo intenso a ocre oscuro; pasta de color blanco marfil |
Textura | Suave textura, cremosa, mantecosa y húmeda. |
Peso | 200 gr |