ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Coulommiers 1/2 pz

Coulommiers 1/2 pz

  • Coulommiers 1/2 pz

Coulommiers 1/2 pz

Llamado el «hermano pequeño del Brie» desciende de un queso medieval elaborado para resolver el problema de elaboración y transporte del Brie, debido a sus dimensiones. Por ello el Coulommiers es más pequeño y grueso, pero conserva todas las caracterítica del Brie. Queso de leche cruda de vaca, su pasta debe ser de color amarillo pajizo y su sabor es dulce y fundente con ligeros matices a almendras.

  • Disponibilidad: En Stock
  • 8.37€

  • Impuestos incluidos
País Francia
Origen Ile-de-France
Tipo de leche Vaca
Intensidad Fuerte
Tipo de pasta Pasta blanda con corteza florida
Maduración 2 meses
Olor Suave, toques a mantequilla fresca y hongos.
Pasta Pasta untuosa, blanca o amarilla pálido; su corteza tiene un delicado terciopelo blanco que en ocasiones tiene una ligera pigmentación roja.
Textura Tierno, suave, jugoso y flexible.
Peso 250 gr