Clua Suau 60 días
Queso semicurado elaborado de forma artesanal en Clua, pequeño pueblecito en pleno Montsec. Esta pequeña quesería elabora todos sus quesos, con leche cruda y entera de sus propias cabras, cuajo, sal y fermentos lácticos. Todos sus quesos son de gusto intenso y aromas caprinos. Actualmente trabajan diferentes tiempos de maduración, lo que nos permite conocer a través de esta pequeña quesería y sus quesos, diferentes sabores, aromas y texturas del queso.
- Disponibilidad: Fuera de stock
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8.50€
- Impuestos incluidos
País | España |
Origen | Lleida |
Tipo de leche | Cabra |
Intensidad | Suave |
Tipo de pasta | Pasta blanda |
Maduración | 2 meses |
Olor | Aroma ligeramente caprino con toques de frutos secos. |
Pasta | Corteza natural, blanquecina y normalmente sin moho, esconde en su interior pasta semidura blanca, limpia, con pequeños ojos. |
Textura | Textura firme y cremosa, de baja humedad y ligera flexibilidad. |
Peso | 350 gr |