Archivo de la etiqueta: tienda online de quesos franceses

Sopa de cebolla parisina

Ingredientes:  400g de cebolla 40g de mantequilla 100 ml de vino blanco seco 800ml de caldo de carne sal, pimienta negra recién molida. 1 diente de ajo 8 rebanadas de pan 100g de Abondance-http://www.affineurdefromage.com/abondance-fermire-200gr-p_622.html. Receta: Pele las cebollas, cortelas en tiras … Sigue leyendo

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Empanadillas de Queso de Oveja y Carne

Ingredientes: Queso de Oveja Ossau Iraty Para el relleno de las empanadillas: 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 60g de pimientos (rojos, verdes y amarillos) 80g de Queso de Oveja Ossau-iraty 100g de carne picada 1 cuchara de mostaza … Sigue leyendo

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¿Por qué el queso Emmental tiene agujeros?

Buena pregunta. Por eso, l’Affineur de fromage os ofrece algunas informaciones sobre el queso Emmental y su características especiales… Aspectos visuales: Por lo que se refiere a la pasta del queso emmental, es de color marfil a amarillo pálido, de textura blanda y se puede cortar … Sigue leyendo

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Champiñones rellenos con queso brie y espinacas

Ingredientes: 18 champiñones grandes limpios y lavados para el relleno 250g de espinacas 1 cucharada de zumo de limón 15 g de mantequilla 4 cucharadas de vino blanco 2 chalotas picantes 2 dientes de ajos machacados 1 cucharadita de tomillo … Sigue leyendo

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Diferencia entre dos quesos Franceses: el Queso Brie y el Camembert.

A primera vista el queso Brie y el Camembert se parecen pero en realidad tienen muchas diferencias. La tienda online de quesos franceses l’Affineur de fromage te ayuda a distinguirlos… La primera y gran diferencia entre estos dos quesos franceses … Sigue leyendo

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Receta del Suflé de bleu (queso Roquefort)

Ingredientes: 30g de mantequilla 40g de harina 100 ml de leche 100 ml de vino blanco 1 huevo, dos yemas 100g de bleu de laqueuille de L’Affineur de Fromage 100g de queso roquefort de L’Affineur de Fromage 3 claras de … Sigue leyendo

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Camembert con mermelada de frambuesa

Para 2 o 4 personas   Queso Camembert, 250 gr. Mermelada de frambuesa, 150 gr. Huevo, 1 unidad Aceite de oliva, Pan rallado, Pimienta   Preparacion : 10 min Cocción : 10 min tiempo total : 20 min 1- Batir … Sigue leyendo

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