Cata Maridaje ‘Ribeira Sacra’

Affineur de Fromage y Bodegas Da Terra han presentado en esta ocasión una cata maridaje de quesos franceses con vinos de la Ribeira Sacra, vinos que en la época de los romanos ya eran conocidos como ‘oro líquido del Sil’.

Juntos hemos disfrutado de la combinación perfecta de países y productos.

 

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Quesos de Madrid

Esta semana hemos dedicado una jornada especial a todos nuestros quesos de la Sierra de Guadarrama.

En esta ocasión, de la mano de productores como Jaramera, Cabezuela, Helechal, Miraflores, etc., todos ellos expertos en combinar las tecnologías más avanzadas que garanticen la calidad de la leche junto con el mimo y la apuesta por preservar los métodos más tradicionales, hemos conocido la gran variedad de quesos que tenemos en la Comunidad de Madrid.

También hemos estado acompañados por Bodegas Monroy, que han brindando a nuestros clientes la oportunidad de conocer la calidad de las cepas de Madrid.

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Cata Maridaje de vinos y quesos de Francia

Comienzan las Catas y Maridajes con Affineur de Fromage

El pasado 7 de octubre, se organizó la primera cata de temporada. En esta ocasión junto con Almudena Pérez, prestigiosa enóloga y sumiller, pudimos disfrutar de una interesante jornada y conocer lo mejor de los vinos y quesos franceses.

Gracias Almudena y a todos nuestros clientes por acompañarnos en este día.

 

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Sabor de Italia

Jornada de quesos y vinos de Italia en nuestra tienda de Santa María de la Cabeza

El pasado 30 de septiembre Affineur de Fromage organizó la primera de sus jornadas de degustación de quesos del mundo.

En esta ocasión de la mano de Divina Italia, se presentaron vinos y quesos del sur de Italia, su maridaje, cocina, acompañamiento, etc.

Gracias Divina Italia por acompañarnos en esta tan exitosa jornada!


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Receta de pollo con morbier

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pechugas-de-pollo-al-horno-con-queso-morbier-receta

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El queso, blanqueador natural de dientes

http://quesos.es/blanqueador-de-dientes-natural-el-queso/3064

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La cabra Payoya

https://elpais.com/elpais/2017/05/04/ciencia/1493896652_359664.html

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Con Vino mejor.

http://www.elespanol.com/ciencia/investigacion/20170621/225477822_0.html

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Feria del queso

http://www.eldiario.es/norte/cantabria/municipios/Suances-acogera-II-Feria-Queso_0_658634955.html

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Feria del queso

http://lavozdeltrubia.es/2017/04/20/salas-prepara-su-concurso-de-asturiana-de-los-valles-y-el-certamen-de-quesos/

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