Bodegón Boda

Gracias al catering Marita por confiar en nosotros para esta boda.

http://maritacatering.com/

 

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¿Corre peligro el camembert?

http://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2018/06/10/5b1d893de2704eef498b4626.html

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Defender el camembert de leche cruda

https://www.elpais.com.uy/mundo/franceses-salen-defender-queso-simbolo.html

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El camembert de leche cruda, en peligro

www.abc.es/sociedad/abci-camembert-peligro-segun-grandes-chefs-franceses-201805161905_noticia.html

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Un camembert de Quebec, el mejor

http://nmnoticias.ca/2018/03/20/camembert-extra-quebec-mejor-mundo-los-franceses-no-digieren-noticia/

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Queso para el día del padre.

https://www.20minutos.es/noticia/3291499/0/cena-perfecta-dia-del-padre/

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Affineur en Telemadrid

En el programa, mundo Madrid, a partir del minuto 12.50

http://www.telemadrid.es/programas/mundo-madrid/mundo-madrid-12032018

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Algunos consejos

http://www.eldiario.es/consumoclaro/ahorrar_mejor/quesos-pueden-congelar_0_735277490.html

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Cata Maridaje ‘Ribeira Sacra’

Affineur de Fromage y Bodegas Da Terra han presentado en esta ocasión una cata maridaje de quesos franceses con vinos de la Ribeira Sacra, vinos que en la época de los romanos ya eran conocidos como ‘oro líquido del Sil’.

Juntos hemos disfrutado de la combinación perfecta de países y productos.

 

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Quesos de Madrid

Esta semana hemos dedicado una jornada especial a todos nuestros quesos de la Sierra de Guadarrama.

En esta ocasión, de la mano de productores como Jaramera, Cabezuela, Helechal, Miraflores, etc., todos ellos expertos en combinar las tecnologías más avanzadas que garanticen la calidad de la leche junto con el mimo y la apuesta por preservar los métodos más tradicionales, hemos conocido la gran variedad de quesos que tenemos en la Comunidad de Madrid.

También hemos estado acompañados por Bodegas Monroy, que han brindando a nuestros clientes la oportunidad de conocer la calidad de las cepas de Madrid.

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