Fromage de vache

Morbier 200gr

6,47 € TVA incluse

Quantité 
C’est un fromage qui tient son nom du village jurassien de Morbier. Au XIXe siècle lorsqu’il restait du lait après la fabrication du Comté, mais pas suffisamment pour en faire un autre, les fermiers de Morbier réservaient le reste de caillé dans une cuve en le recouvrant d’une fine couche de cendre. Le lendemain, après la préparation des comtés, le reste de la traite venait recouvrir la première épaisseur. Les fermiers se réservaient ce fromage pour leur propre consommation.
Détails sur le produit
Saison: Juillet a Février
Région: Franche Comté
Poids: 200g
Franche Comté