Foie gras

Le foie gras du Périgord est l'une des spécialités principales de cette région, connue pour sa grande variété de marchés traditionnels et de produits  fermiers. C'est toujours agréable de découvrir l'art et la forme de manger le foie gras. Choisir entre l'oie et le canard est uniquement une  question de goût.Membre de l'Association Périgord IGP ce qui assure l'authenticité de la production en vertu des canards et des oies spécialement gavés avec du  maïs du Périgord.Palme d'Or 2004 IGP Périgord Foie Gras mi-cuit.

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