Foie gras

El Périgord es una tierra dónde la glotonería nunca se castiga. El foie gras del Périgord es una de las principales especialidades de esta región, conocida por su gran variedad de mercados tradicionales y de productos de granja. Es siempre una delicia descubrir el arte y la forma de comer el foie gras. Elegir entre la oca y el pato es únicamente cuestión de gustos.Producto miembro de la Asociación Périgord IGP, lo que asegura la autenticidad de la producción a base de patos y ocas especialmente cebados con maíz.Palma de Oro 2004 IGP Périgord foie gras mi-cuit.

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