Fromage de vache

Comté 24 mois 200gr

8,30 € TVA incluse

Quantité 

Fabriquer des fromages secs et durs qui pouvaient se conserver plus longtemps a longtemps été un moyen de stocker le lait de l’été pour en profiter l’hiver. Le comté est un de ces fromages. Il a une pâte jaune, douce et onctueuse.

 Chaque meule de comté fait l’objet d’une notation sur 20 points. Cette notation sanctionne le goût mais aussi l’aspect physique de la meule. Les meules qui obtiennent une note supérieure à 15 points reçoivent une bande verte. Les meules qui obtiennent une note comprise entre 12 et 15 points reçoivent une bande brune ; elle peut sanctionner un léger défaut d’aspect sur un fromage par ailleurs excellent

Détails sur le produit
Saison: toute l'année
Région: Franche Comté
Poids: 200g
Franche Comté